ゆし
Noun
1.
fats and oils
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このしょくひんにはおおくのゆしがふくまれている。
この食品には多くの油脂が含まれている。
This food contains a lot of fats and oils.
けんこうのためには、せっしゅするゆしのりょうにきをくばるひつようがある。
健康のためには、摂取する油脂の量に気を配る必要がある。
For health, it's necessary to pay attention to the amount of fats and oils consumed.
あげものりょうりには、こうおんに強いゆしをえらぶことがじゅうようだ。
揚げ物料理には、高温に強い油脂を選ぶことが重要だ。
For deep-fried dishes, it's important to choose fats and oils that are resistant to high temperatures.
せっけんは、ゆしとアルカリをはんのうさせてつくられる。
石鹸は、油脂とアルカリを反応させて作られる。
Soap is made by reacting fats and oils with alkali.
しょくぶつせいゆしは、どうぶつせいゆしにくらべてコレステロールがすくないとされている。
植物性油脂は、動物性油脂に比べてコレステロールが少ないとされている。
Vegetable fats and oils are said to contain less cholesterol compared to animal fats and oils.
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