すみび
Noun
1.
charcoal fire
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すみびでにくをやくとうおいしい。
炭火で肉を焼くと美味しい。
Meat grilled over charcoal fire is delicious.
すみびのかおりがしょくよくをそそる。
炭火の香りが食欲をそそる。
The aroma of charcoal fire stimulates the appetite.
でんとうてきな にほんりょうりでは、すみびをもちいてしょくざいのうまみをさいだいにひきだす。
伝統的な日本料理では、炭火を用いて食材の旨味を最大限に引き出す。
In traditional Japanese cuisine, charcoal fire is used to bring out the maximum flavor of ingredients.
すみびやきとりは、こうばしさがかくべつだ。
炭火焼き鳥は、香ばしさが格別だ。
Charcoal-grilled yakitori has an exceptional aroma.
ふゆのよる、いろりのすみびであたたまる。
冬の夜、囲炉裏の炭火で暖をとる。
On a winter night, we warm ourselves by the charcoal fire in the irori (hearth).
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