えどまえ
Noun
1.
Tokyo style
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このみせはでんとうてきなえどまえのあじをまもっている。
この店は伝統的な江戸前の味を守っている。
This restaurant preserves the traditional Edomae flavor.
えどまえのしごととは、えどじだいにかくしつされたしょくにんわざをさすことが多い。
江戸前の仕事とは、江戸時代に確立された職人技を指すことが多い。
Edomae work often refers to the craftsmanship established during the Edo period.
えどまえずしのネタは、とうきょうわんでとれたしんせんなさかながちゅうしんだ。
江戸前寿司のネタは、東京湾で獲れた新鮮な魚が中心だ。
The toppings for Edomae sushi mainly consist of fresh fish caught in Tokyo Bay.
えどまえということばは、たんにちりてきないみだけでなく、えどぶんかのいきをあらわす。
江戸前という言葉は、単に地理的な意味だけでなく、江戸文化の粋を表す。
The term "Edomae" not only has a geographical meaning but also represents the essence of Edo culture.
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