ねかせる
Verb, Transitive
1.
to put to bed, to let sleep
2.
to lay (something) down, to put on its side
3.
to let (money, goods, etc.) lie idle, to set aside unused, to let (stock) lie unsold
4.
to (let) ferment, to (let) age, to let (dough) rise, to lay down (wine)
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カレーはいちばんねかせるとあじがまろやかになります。
カレーは一晩寝かせると味がまろやかになります。
Curry becomes milder in flavor if you let it sit overnight.
パンきじをしばらくねかせてからやきます。
パン生地をしばらく寝かせてから焼きます。
I'll let the bread dough rest for a while before baking it.
かれはきちょうなワインをセラーでながねんねかせて、じゅくせいさせました。
彼は貴重なワインをセラーで長年寝かせて、熟成させました。
He aged the precious wine for many years in the cellar.
しきんをねかせているのはもったいないので、とうしをけんとうしています。
資金を寝かせているのはもったいないので、投資を検討しています。
It's a waste to let funds lie idle, so I'm considering investing.
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