こむぎこ
Noun
1.
wheat flour
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このパンはこくさんのこむぎこをつかっている。
このパンは国産の小麦粉を使っている。
This bread uses domestically produced wheat flour.
てんぷらのころもには、つめたいこむぎこをつかうとサクサクになる。
天ぷらの衣には、冷たい小麦粉を使うとサクサクになる。
Using cold flour for tempura batter makes it crispy.
グルテンフリーのこむぎこだいたいひんもふえている。
グルテンフリーの小麦粉代替品も増えている。
Gluten-free flour alternatives are also increasing.
こむぎこのしゅるいによって、りょうりのしあがりがおおきくかわる。
小麦粉の種類によって、料理の仕上がりが大きく変わる。
The finish of a dish changes greatly depending on the type of flour.
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