lightly roasted and salted salmon (Hokkaidō specialty)
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荒巻苞苴新巻き荒巻き
あらまき
Noun
1.
lightly roasted and salted salmon (Hokkaidō specialty)
2.
fish wrapped in bamboo leaves or straw for transport
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おせいぼにあらまきざけをもらった。
お歳暮に新巻鮭をもらった。
I received salted salmon (aramaki-zake) as a year-end gift.
ほっかいどうではあらまきざけがふゆのみかくとしてしたしまれている。
北海道では新巻鮭が冬の味覚として親しまれている。
In Hokkaido, salted salmon (aramaki-zake) is popular as a winter delicacy.
あらまきは、にほんのでんとうてきなほぞんしょくのひとつのだ。
新巻は、日本の伝統的な保存食の一つだ。
Aramaki is one of Japan's traditional preserved foods.
むかしは、さかなをほぞんするためにあらまきにするぎじゅつがじゅうようだった。
昔は、魚を保存するために新巻にする技術が重要だった。
In the past, the technique of making aramaki (salted/wrapped fish) was important for preserving fish.
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