ちょうみ
Noun, Participle, Verb, Transitive, Intransitive
1.
seasoning, flavoring, flavouring
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かれはしょくざいのあじをいかすため、ひかえめなちょうみをこころがけている。
彼は食材の味を活かすため、控えめな調味を心がけている。
He tries to season sparingly to bring out the natural flavors of the ingredients.
わしょくでは、だしをきほんとしたせんさいなちょうみがじゅうようです。
和食では、出汁を基本とした繊細な調味が重要です。
In Japanese cuisine, delicate seasoning based on dashi is important.
このソースは、さまざまなりょうりのちょうみにつかえるばんのうタイプです。
このソースは、様々な料理の調味に使える万能タイプです。
This sauce is a versatile type that can be used for seasoning various dishes.
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