ぎんじょうしゅ
Noun
1.
ginjō sake, high-quality sake brewed by low temperature fermentation from white rice milled to 60%
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とくべつなひには、すこしぜいたくをしてぎんじょうしゅをたのしみます。
特別な日には、少し贅沢をして吟醸酒を楽しみます。
On special occasions, I indulge a little and enjoy Ginjō sake.
このぎんじょうしゅは、フルーティーなかおりがとくちょうです。
この吟醸酒は、フルーティーな香りが特徴です。
This Ginjō sake is characterized by its fruity aroma.
ぎんじょうしゅは、こめをこうどにせいまいしてていおんでじっくりとはっこうさせてつくられます。
吟醸酒は、米を高度に精米して低温でじっくりと発酵させて造られます。
Ginjō sake is made by highly polishing rice and slowly fermenting it at a low temperature.
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